Det er snart Super bowl i Usa,fotballfest for amerikansk fotball.Da samles fansen ofte foran tv med diverse snacks ,sunne som usunne men har sine tradisjons retter akkurat som vi har til påske og jul. Buffalo kyllingvinger og 7 layer dip ,chili con carne er ofte fotballmat. Noen sverger også til gode pølser med godt tilbehør. […]
Jeg er ikke helt klar for fuglfrøknekkebrød og proteinbars . Januar er blitt måneden for nyttårsforsetter som ikke virker allikevel.Noe har man lært etter å ha blitt 50.. Det e jabnå så drege » sier de på Jæren.Altså små grep i hverdagen , ikke å styrte inn i året, heseblesende på tredemølle og helsestudio mens […]
Chritmas past and Christmas future Alle julene fra barndommen ligger i minne som en stor klump av forventning og glede.Luktene ,tv programmene på Rikskanalen nrk som ALLE så på, og mor som sendte oss i kirken selv om det var hun som skulle vært der , men aldri hadde tid ,for da sto julemiddagen med […]
Alle som lager en del mat har en oppskrift de vender tilbake til ,denne brød og rundstykkebaksten er enkel og kan varieres i det uendelige .Dette er en god grunnoppskrift som du kan legge til litt grovere korn eller tilsette urter eller bruke hvis du får lyst på ferske brød og rundstykker til julelunsjen og […]
Idag er det 1 november og modus er på vinter men også litt jul.Gresset på Jæren vokser fortsatt og er grønt og det er underlig men allikevel normalt vestlandsvær. Vanligvis er jeg motstander av tidlige juleforberedelser og gleder meg til advent og desember,men visse ting kan en begynne med i god tid og unngå det […]
Matminner er rare ting.Idag hadde min far hatt bursdag.Født i 1910 så var han godt voksen når jeg ble født i slutten av 1963, Jeg hadde fordelen eller bakdelen ? at mine eldre søsken mer og mindre hadde flyttet ut ,når jeg kom til, Jeg fikk oppleve foreldre med gode historier,uendelig tid og mange slekts […]
Bilder fra Gladmat i Stavanger Prøv noe nytt, se hva flinke kokker får ut av råvarene
Siste helg i juni ,hvert år, står det lille stedet Vanse på Lista på Amerika kartet.Mange derfra immigrerte til Usa og mange vendte også tilbake og tok med seg mat ,skikker,biler,navn og kultur. Hele Lista er preget av forbindelsen til Usa. Ikke bare under festivalen men hele året med gatenavn som Route 8,Brookline avenue, butikken […]
Midtsommer er en stor feiring i Sverige,større enn deres nasjonaldag. Jeg beundrer svenskenes evne til å ta vare på tradisjons mat, deres sildebord og smørgåser,Ficka og kanelbuller. Vi i Norge spiser lite sild i forhold til de andre nordiske land,kanskje fordi vi forbinder det med trange tider og enkel kost? I Sverige og Danmark brukes […]
Min venninne Anne Lise Tyssebotn Gjesdal som driver firma #Vill Vekst ,har et fint uttrykk når vi spør om ting er spiselig…»ikke i fredstid», altså ikke nødvendig hvis du aller helst ikke må.. Jeg har vært hekta på ville urter og urter i matlaging lenge og oppdager stadig flere måter å bruke disse på.Det at […]
