Matminner er rare ting.Idag hadde min far hatt bursdag.Født i 1910 så var han godt voksen når jeg ble født i slutten av 1963, Jeg […]
Kategori: Fisk
Midtsommer-mat
Midtsommer er en stor feiring i Sverige,større enn deres nasjonaldag. Jeg beundrer svenskenes evne til å ta vare på tradisjons mat, deres sildebord og smørgåser,Ficka […]
Å være bevisst..
Så var vi her igjen med litt tid til å skrive 3 år drev jeg egen bedrift og fikk aldri tid i alt styret til […]
Unnis Julesild
Unnis julesild ½ dl olje (raps eller mild olivenolje) ½ dl eddik 2 ss vann 1 lite glass tomatpure 1,5 dl sukker ¼ ts pepper 2 […]
SAUS!
Saus!!! Det første jeg lærte om jærbuer at de likte sin saus..»Det e ikkje middag uden sos og poteter» Nå har nok matvanene til jærbuen […]
Makrell i London
Å få en ny utrolig opplevelse langt borte fra den norske sommerkysten var en vekker for smaksløkene. Aldri hadde jeg smakt makrell slik. En matopplevelse som […]
Mors fiskekaker
Mor sine fiskekaker Jeg vokste opp med en mor som laget det meste av mat fra bunnen av. Søskenbarn Otto fra Fogn kom med store […]
Gebbys laks
«Maen» lærte meg denne varianten av laks for noen år siden. Jeg elsker tradisjonell nykokt laks med agurksalat og kokte poteter men jeg er også […]