Havrekjeks fra Berit Risa

havrekjeks med ekte geitost
  • 500 gram sukker(400 gram går helt fint)
  • 5 egg
  • 500 g havregryn
  • 5 ts bakepulver
  • 500 gram smør
  • 450-500 gram hvetemel(eventuelt ta i 375 med spelt og resten hvetemel)

Pisk sukker og egg til eggedosis, sett dette til side

Smelt smør og tilsett havregryn

Bland havregrynmassen med eggedosis og vend inn mel og bakepulver

Sett kaldt til neste dag helst men minst 6 timer

Kjevle ut til 2-3 mm og stikkes ut med glass

Stek på 200 grader i ca 10-15 minutt til de er gylne

havrekjeks med spelt

Legg igjen en kommentar