Stikkord: fotolrlassen

Fotografi, lokalmat, Mat&Urter, Matfylke Rogaland, Samlet av Mat&Urter, Sommermat, Spiselige planter, Sylting & safting, Tradisjonsmat, Urter

Gode ting av hylleblomst og hyllebær

Flere og flere har fått øynene opp for hylleblomstsaft og kjøper denne dyrt på utsalgsteder og kafeer.Det er kjempelett å lage selv og i tilegg finnes hyll gratis i naturen i store mengder iallefall her på Jæren.Hyll var plantet på hvert et gårdstun i begynnelsen av århundre. Gammel folketro kalte hyll Hyllemor og et tre […]

Jul, lokalmat, Mat til høytider, Matfylke Rogaland, Salater, Samlet av Mat&Urter, Sommermat, Spiselige planter, Tradisjonsmat, Urter

Verden beste potetsalater og nye blomkål i salaten

Min første opplevelse med en skikkelig god potetsalat var faktisk i Usa. Der fikk jeg både smake en som raskt ble favoritt med en syrlig oljedressing ,såkalt fransk potetsalat og deretter Usa slektens kremet med majones og litt rømme. Dette var noe helt annet enn de ferdiglagte på boks med masse rart i for holdbarhet […]