Jeg er så heldig at jeg ennå har slekt i Ryfylke der min mor kom fra . Søskenbarn og tanter har tatt vare på gode oppskrifter. Mange i slekta er borte nå men det er en stor flott slekt jeg stammer fra og etterkommere er vi mange av. Tante Gudrun […]
Stikkord: Ryfylke
Julegeiter fra Fogn
Julageiter fra Fogn Julageiter fra Fogn 900 gram hvetemel 100 gram finsiktet rugmel 100 gram smør smeltes i 6 dl melk 4 ss mørk sirup 1 ss malt (kan utelates) 1/2 ts […]
Raumekake fra Telemark
Raumekake fra Telemark (Rømmekake) 3 egg 2 kopper sukker 2 eggeglass med vann 2 kopper mel 2 ts bakepulver 3 ts vanilje sukker 1 beger […]
Gome fra Ryfylke
Målfrids Gome Stor oppskrift 8 liter helmelk kokes i minst 4 timer i tykkbunnet gryte sammen med en kanelstang. 2 liter kultur og 15 egg […]
Raske rundstykker
En av mine best og mest besøkte oppskrifter RASKE RUNDSTYKKER Denne oppskriften gir ca 16 stykker: 220 grader 10-12 minutter 5 dl vann eller melk, […]
Gullbrød
Målfrids Gullbrød Målfrid Kristensen var min søsters svigermor fra Jelsa i Ryfylke,hun laget mye god mat og var spesielt kjent for sine kaker og brød.Dette […]
Suldalsboller
Suldalsboller 1 liter h melk 300 gram meierismør 250 gram melis, dette kokes opp og avkjøles til romtempratur(hvis du smelter smør først og deretter tar […]
Tante Asbjørgs syrekaker
Takkebakst har vært i Norge lenge, Fint hvete mel var sjeldent og dyrt og skulle brukes sparsommelig. Brukte du mye hvetemel i baksten ble du […]
Mors fiskekaker
Mor sine fiskekaker Jeg vokste opp med en mor som laget det meste av mat fra bunnen av. Søskenbarn Otto fra Fogn kom med store […]