Mat & Urter

Stikkord: smaken av sommer

Fotografi, lokalmat, Mat&Urter, Matfylke Rogaland, Samlet av Mat&Urter, Spiselige planter, Sylting & safting, Urter

Vill mat i fredstid

Min venninne Anne Lise Tyssebotn Gjesdal som driver firma #Vill Vekst ,har et fint uttrykk når vi spør om ting er spiselig…”ikke i fredstid”, altså ikke nødvendig hvis du aller helst ikke må.. Jeg har vært hekta på ville urter og urter i matlaging lenge og oppdager stadig flere måter å bruke disse på.Det at […]

lokalmat, Mat&Urter, Matfylke Rogaland, Samlet av Mat&Urter, Sommermat, Sylting & safting, Tradisjonsmat, Urter

Gode ting av hylleblomst og hyllebær

Flere og flere har fått øynene opp for hylleblomstsaft og kjøper denne dyrt på utsalgsteder og kafeer.Det er kjempelett å lage selv og i tilegg finnes hyll gratis i naturen i store mengder iallefall her på Jæren.Hyll var plantet på hvert et gårdstun i begynnelsen av århundre.Gammel folketro kalte hyll Hyllemor og et tre ble […]