Ikke la rabarbra stå å visne i hagen.Du vil ikke angre at du lagte denne kaken
Kategori: Brød og Bakst
Citronmånekage
Jeg har ikke skrevet feil i overskriften,Citronmånekage er en dansk oppskrift og derfor blir det slikt. Jeg leser en del eldre kokebøker og av og til legger jeg merke til at språket mitt er både litt danskt og formelt. Kanskje litt gammelmodig men det passer godt til en som liker orginaloppskrifter og tradisjonsmat. Danske aner…
Påskebuffet 2022
Italiensk påskepai med jærske urter 2 Pakker ferdig butterdeig totalt 800 gram Fyll 1 gul løk 2 fedd hvitløk 250 gram pak choi/ mangold eller mer spinat 1 glass marinerte artisjokkhjerter 450 gram bladspinat ,noen blader ramsløk hvis du har ,salt og pepper ca ½ ts av hver Litt muskattnøtt 9 egg til sammen(3,5 og…
«Etter den søte kløe»…
havregrøtrester blir til mettende grove muffins,perfekt til mellomat,ost og turmat
Brød som smaker
Kongelig sild fra Danmark og nybakt grovbrød fra Ryfylke.Perfekt kombo
Jul i heimen
Flattbrød i krumkakejern er genialt.
Med det samme kan du lage vanlige krumkaker og «smi mens jernet er varmt»
Jul i Ryfylke
Ryfylke kokken Frode Selvåg og Tor Øyvind Skeiseid kom for et år siden ut med en bok om jul i Ryfylke. Der er mange koselige innlegg om tradisjoner og anekdoter om jul og julefeiring. Noen ganger litt utradisjonelle feiringer med pølse og potetmos men herlig for det. Jeg er kry av min tilknytning til Ryfylke…
Gresskar suppe med sting
Gresskar blir brukt mer og mer også her i landet,spesielt etter den store vegetarbølgen omsider slo inn over Skandinavia. . Jeg er vant med gresskar hjemmenfra, som syltet til fiskesuppe og tilbehør til smørbrød, men som base i supper og kaker brukte jeg det ikke før jeg bodde noen år i Usa. Denne suppen lagte…
Lørdagskos fra gamlehjemmet på Jelsa
Jeg har fortsatt slekt i Ryfylke heldigvis. Av og til dukker det opp gamle velbrukte oppskrifter i en sirlig nedskrevet personlig kokebok derfra. Slike elsker jeg. Nå har jeg begynt å rydde hjemme på mitt roterom og der dukker det opp mye rart .Det begynner å gå seg til der inne i hulen, jeg påstår…
Gjenåpning? Vi feirer med vafler
25 september 2021 gjenåpnet Norge etter 562 dager med korona restriksjoner. Vi har vært heldige i dette landet og spesielt her i vest på Jæren. Veldig lite alvorlig smitteutbrudd og i forhold til verden ellers har vi trukket vinnerloddet. Det ble festet i Norge den 25.9 og jeg forstår at folk tar litt av, men…