Bilder fra Gladmat i Stavanger Prøv noe nytt, se hva flinke kokker får ut av råvarene. Jeg har vært med i Gladmat både som jury og gjest i alle år,her er noen av mine favoritter.Iår ble det trangt om plassen etter 2 år med pandemi så jeg fikk ikke plass på favorittarrangement denne gang men…
Kategori: Matfylke Rogaland
Midtsommer-mat
sommermat og midtsommer så frister lette retter med smak av sesong
Vill mat i fredstid
Min venninne Anne Lise Tyssebotn Gjesdal som driver firma #Vill Vekst ,har et fint uttrykk når vi spør om ting er spiselig…»ikke i fredstid», altså ikke nødvendig hvis du aller helst ikke må.. Jeg har vært hekta på ville urter og urter i matlaging lenge og oppdager stadig flere måter å bruke disse på .Det…
Å være bevisst..
Et hjertesukk fra en tidligere kafe eier 3 år drev jeg egen bedrift og fikk aldri tid i alt styret til å nyte gleden dette egentlig var, fra januar 2016 til åpning i april gikk dagene i ett med kursing,bank,søknader til kommune og stat, tillatelse og innkjøpsavtaler. Så var det ansettelser, hvem virker og hva…
Unnis Julesild
Av og til møter en mennesker som lyser opp hverdagen. Det trenger ikke være de menneskene som gjør mest av seg eller er mest synlige. Det kan være et av de menneskene som er vennlige, smilende, tålmodige og kunnskapsrike. Unni Kverneland Asheim er en av disse. Hun arbeidet på Obs på Bryne og som den…
Julegeiter fra Fogn
Julegeiter fra Fogn ,oppskrift fra tante Gudruns kokebok 900 gram hvetemel100 gram finsiktet rugmel100 gram smør smeltes i 6 dl h melk eller Røros bakemjølk4 ss mørk sirup1 ss malt (kan utelates)1/2 ts malt anis, knust stjerneanis kan også brukes50 gram sukker, tas i det tørre(kan utelates hvis du syns det er nok med sirup)1 pk gjær, løses…
Gryta hennas mor,komla i Rogaland
Det ble laget et program om komla og torsdag som komledag her I Rogaland og de fant ingen god forklaring på hvorfor det var på torsdager som var komledagen disse journalistene, men så overhørte jeg Bodil Nordjore, Statsbudeia, i et juleprogram på Nrk ,nevne komla og torsdager og at det kunne ho fortelle» meir om…
Høsten er min beste tid
Sopp er topp
Anne Lise driver selskapet Vill Vekst der hun har mat og tørket sopp til salgs og også driver med soppkurs nå på høsten.Der er er snart et kurs i Gjesdal men disse er meget populære og fylles opp raskt. kontakt henne på http://www.villvekst.no/
Elsker Renaa og byen min Stavanger
Jeg har vært så heldig å få være med på alle Bistrovaganza med Hellstrøm og Renaa siden de startet. Hver gang og hvert år tror jeg ingenting skal toppe meny og hver gang får jeg smaksopplevelser og presentasjoner som gir meg opplevelser både for syn og gane. Å komme til Renaa og bli møtt med…