Lørdagskos fra gamlehjemmet på Jelsa

Der er jo det digitale suverent med at en kan kassere med en gang blir det for voldsomt. Jeg skal ikke si hvor mange bilder det ligger i skyen…det er 6 sifrert kan jeg i alle fall si. Jeg har fortsatt slekt i Ryfylke heldigvis. Av og til dukker det opp gamle velbrukte oppskrifter i …

Gjenåpning? Vi feirer med vafler

25 september 2021 gjenåpnet Norge etter 562 dager med korona restriksjoner. Vi har vært heldige i dette landet og spesielt her i vest på Jæren. Veldig lite alvorlig smitteutbrudd og i forhold til verden ellers har vi trukket vinnerloddet. Det ble festet i Norge den 25.9 og jeg forstår at folk tar litt av, men …

Rogalandslapskaus

Vi her i Rogaland har alltid hatt en stor forkjærlighet for lam og sau. Komler uten salt lam eller jul uten pinnekjøtt er ikke riktig i mitt hode. Det blir vanskeligere og vanskeligere å finne godt utvalg av lam og sau fordi nye trender skaper et behov for raske retter av halvfabrikata og fileter. Hadde …

«Å Jul med din glede»

Idag er det 1 november og modus er på vinter men også litt jul. Gresset på Jæren vokser fortsatt og er grønt .Helt normalt vestlandsvær Vanligvis er jeg motstander av tidlige juleforberedelser og gleder meg til advent og desember,men visse ting kan en begynne med i god tid og unngå det stresset man ofte lager …

Unnis Julesild

Unnis julesild ½ dl olje (raps eller mild olivenolje) ½ dl eddik 2 ss vann 1 lite glass tomatpure 1,5 dl sukker ¼ ts pepper 2 hele laurbærblad 2-3 ss frisk dill (til dobbel oppskrift en hel pakke) 1 ts syltekrydder (min vri, brukte pickeling spice) 250 gram kryddersildfilet 1 gul løk Legg sild og løk …

Gryta hennas mor

Der ble laget et program om komla og torsdag som komledag her I Rogaland og de fant ingen  god forklaring på hvorfor det var på torsdager disse journalistene, men så overhørte jeg Bodil Nordjore, Statsbudeia,  i et juleprogram på Nrk ,nevne komla og torsdager og at det kunne ho fortelle» meir om ein aen gang …