Bestemors fruktgrøt 4 porsjoner 250 g (½ liter) frukt eller bær etter eget valg4 dl vann1 ½ – 2 dl Demerarasukker,noen bær er søtere enn andre så smak deg fram3 ss potetmel Til serveringmelk eller fløte Til nesten alle måltider hos bestemor og mor var det dessert. Om det var for å drøye maten eller…
Poteter kan brukes til det meste.Rimelig,sunn og god både til hverdag og fest.
Tradisjonell eplekake er alltid godt
Lettvint er det også
Sjøfolka før hadde nok lite tilgang på ferske varer når de var lenge til sjøs.Når været heller ikke gjorde det lett å lage mat for stuerten ombord, havnet ofte alt i en gryte og man tok det man hadde tilgjengelig. Skipperlapskaus består av løk,storfekjøtt,kjøttkraft eller buljong,poteter,salt og pepper og kanskje et laurbærblad ,men for en…
Jeg må innrømme, nesten mot min vilje ,at jeg har litt mye på lager av diverse..frys er full,skaper bugner og jeg har egne hyller med hermetikk og tørrvarer. Krydder fra hele verden i hyllene og diverse sauser likeså. Svelter ikke i hel med det første altså..Men idag fikk jeg det for meg at det hele…
Her er noen av familiens julekaker og tradisjonsbakst.
En rar sommer er over,Koronatid med diverse reise råd og mange nye naturnytere. Sportsbutikkene ble utsolgt for telt og hengekøyer og verden gikk på et eller annet forunderlig vis videre med sprita hender og ansiktsmasker. Vi her hjemme i Norge har sluppet unna ganske godt og har hatt en enklere tilværelse enn mange andre land.Ikke…
Matminner er rare ting.Idag 15 oktober hadde min far hatt bursdag.Født i 1910 så var han godt voksen når jeg ble født i slutten av 1963, Jeg hadde fordelen eller bakdelen( ?) at mine eldre søsken mer eller mindre hadde flyttet ut ,når jeg kom til verden. Jeg fikk oppleve foreldre med gode historier, uendelig…
Et hjertesukk fra en tidligere kafe eier 3 år drev jeg egen bedrift og fikk aldri tid i alt styret til å nyte gleden dette egentlig var, fra januar 2016 til åpning i april gikk dagene i ett med kursing,bank,søknader til kommune og stat, tillatelse og innkjøpsavtaler. Så var det ansettelser, hvem virker og hva…
Min første opplevelse med en skikkelig god potetsalat var faktisk i Usa. Der fikk jeg både smake en som raskt ble favoritt med en syrlig oljedressing ,såkalt fransk potetsalat og deretter Usa slektens kremet med majones og litt rømme. Dette var noe helt annet enn de ferdiglagte på boks med masse rart i for holdbarhet…