pastasalat er rimelig mat til mange
Nydelig til buffetbord og lyse sommerkvelder
Kategori: Matfylke Rogaland
Grovbrød med sirup
Der finnes vel ikke noe mer Stavangersk enn grovbrød med sirup? Jeg har hørt at det er her i vest og i vårt naboland Sverige at sirup blir tilsatt grovbrød.Det er sjeldent å få tak i på østlandet så noe lokalt må det være. Dette er en stor oppskrift på brød,5 brød blir det men…
Rugbrød med egen vri
Noe skjedde med magen og fordøyelsen når jeg ble godt voksen,plutselig var jeg oppblåst og vond.Jeg følte meg som en på 90 når jeg gikk på butikken.Svisker,biola,surmelk, fenikkelte og fatost.Ungdommen idag vet nok knapt hva disse tingen er og gjør , men litt bevisstgjøring av kostholdet hjalp meg å holde ut.. Jeg leste meg opp…
Havreflarn med ny vri
Jeg ble sittende på venterommet på et legekontor å kikke i et eldre blad ,denne spennende oppskrift dukket opp, jeg husker ikke hvor så tilgi meg for å kopiere uten å si hvor oppskrift kom fra. Dette ble en uventet smaksbombe.Litt umami i de søte flarn gjorde seg. Dette må vel være en ekslusiv matgave…
Jødekaker
Jødekaker er god turmat og tradisjonsbakswt med mange navn.Lignenende kaker finner en over hele skandinavia.Laget med hornsalt og surmelk.Nydelige til jul og lette å lage
Ramsløksmajones
Nå er ramsløken her og jeg trenger heldigvis ikke dra langt for å finne den lenger.Hagen bugner. Min hage er en naturhage med trær og blomster,karse i plenen og blomster som trekker til seg bier og fugler. Nå på denne tiden blomstrer forsytia og blomstrende rips og i skyggen under hekken kommer ramsløken.Den liker verken…
Toscansk vintersuppe
Toscansk vintersuppe med grønnsaker i sesong
American apple pie
amerikansk eplepai er fast hver høst hos oss.Litt jobb å lage crust og fyll men verdt strevet.
Vi heier på poteten
Poteter kan brukes til det meste.Rimelig,sunn og god både til hverdag og fest.
Syltetid
Syltete agurker klar til lagring og høstens tapasbord
Drueagurker som er nydelige til sylting fikk jeg tak i fra Veisholen gard på Jæren