


Dag 1
Saltlake av 1 liter vann med 10 prosent salt røres ut kaldt.Prikk forsiktig i agurkene og legg disse i laken i et døgn.
Dag to heller du ut saltlaken og tørker av agurkene før du deler dem i ønsket form og helller den avkjølte eddiklaken over.Se oppskrift på denne under bilde 2
Dag 2:
Lag eddik lake av 1 liter 7 prosent eddik,250 gram sukker og 1 pk sursildkrydder(da slipper du mange poser med krydder som du aldri greier å bruke opp)Kok opp og avkjøl denne.Det er viktig den er avkjølt når du heller den over agurkene, da holder de seg s sprø . .Du kan også bruke den litt flottere eple eddiken men gamle oppskrifter som jeg bruker er alltid 7 prosent vanlig blank.Tilsett gjerne frisk dill eller dillkroner får du tak i.
1 god kg drueagurk eller slangeagurk blir to store glass.
Del agurkene i ønsket form,jeg fordeler noen agurker i skiver på langs og noen i skiver på tvers.
Lag god salsa til pølser og smørbrød av agurk,løk,tomat,chili(hvis du ønsker litt sting)sylteagurk.Bruk litt av laken til smaksetting.
Fjerner du tomaten og legger til litt majones og en ss rømme har du en god remulade.
Hjemmelaget sylteagurk er godt å ha på lur og du kjenner garantert forskjell.Selvsagt bruker du her rene glass og passer på å bruke rene kniver og skjærefjøler.Da holder sylteglassene i mange måneder,Garantert 6 mnd men også spiselige etter et år.
Denne laken kan du også bruke til gresskar og andre grønnsaker.





