Stikkord: mitt Jæren

Suppe til en stormdag

Suppe til en stormdag

Stormen Gyda herjer nord i Norge idag.Flom,flodbølger,jordras og heftig vind skaper vanskeligheter .Jæren er vant med ekstremvær men vi slipper unna med regn ,skodde og mildvær. Det er vindstille ute merkelig nok. Stille før stormen? Ekstrem vær og snøsmelting skaper problemer hvert år men rødt 

Gjenåpning? Vi feirer med vafler

Gjenåpning? Vi feirer med vafler

25 september 2021 gjenåpnet Norge etter 562 dager med korona restriksjoner. Vi har vært heldige i dette landet og spesielt her i vest på Jæren. Veldig lite alvorlig smitteutbrudd og i forhold til verden ellers har vi trukket vinnerloddet. Det ble festet i Norge den 

September

September

September-dager så klare som fugleøyne
myrer hvor tranebæra dugger matt om kvelden
når stjernene slår sine sølvspik i stillheten.

Alt er fred og fredløshet;
det ligger en marsjordre forseglet
under treets krøklete røtter
djupt i bergrevner og raumold.

Og løfter du blikket
fra stien gjennom blåbærlyng over høgda,
da renner øyenhulene dine fulle
av blå-blått ved himmelrendene:

En vill lengsel stryker stille gjennom din indre ødemark
lik skyggen av langsomme vingeslag.

Hans Børli

Rognebærtre i Risavegen i Time kommune
ved Hå prestegård
1 september står tre brudepyntet
Træe
huset på Line, Træe
«mitt» magiske rognebærtre
haust i Maudal
Rogalandslapskaus

Rogalandslapskaus

Vi her i Rogaland har alltid hatt en stor forkjærlighet for lam og sau. Komler uten salt lam eller jul uten pinnekjøtt er ikke riktig i mitt hode. Det blir vanskeligere og vanskeligere å finne godt utvalg av lam og sau fordi nye trender skaper 

Kos til nok en hjemmepåske

Kos til nok en hjemmepåske

Alle kjenner vi vel på utfartstrangen når solen varmer og kveldene lysner. Vår i norden er noe spesielt, lyset her noe unikt. Vi holder nok oss rundt dørene påsken 2021 også, et år med Koronasmitte har blitt den nye normalen om vi liker det eller 

Vinter på Jæren

Vinter på Jæren

Gryta hennas mor,komla i Rogaland

Gryta hennas mor,komla i Rogaland

Det ble laget et program om komla og torsdag som komledag her I Rogaland og de fant ingen  god forklaring på hvorfor det var på torsdager som var komledagen disse journalistene, men så overhørte jeg Bodil Nordjore, Statsbudeia,  i et juleprogram på Nrk ,nevne komla 

Paul Kapteins gulrotsuppe til mange

Paul Kapteins gulrotsuppe til mange

Paul Kaptein,s gulrot suppe På Hå  gamle prestegard fantes en sjelsfrende som brenner for gode lokale produkter og urter. Jeg falt helt for denne suppen da jeg fikk denne servert  av kokken selv. Paul Kaptein heter han og drev kafeen på Hå gamle prestegard. Oppfinnsom og 

Havrekjeks fra Berit Risa

Havrekjeks fra Berit Risa

Havrekjeks fra Berit Risa

havrekjeks med ekte geitost
  • 500 gram sukker(400 gram går helt fint)
  • 5 egg
  • 500 g havregryn
  • 5 ts bakepulver
  • 500 gram smør
  • 450-500 gram hvetemel(eventuelt ta i 375 med spelt og resten hvetemel)

Pisk sukker og egg til eggedosis, sett dette til side

Smelt smør og tilsett havregryn

Bland havregrynmassen med eggedosis og vend inn mel og bakepulver

Sett kaldt til neste dag helst men minst 6 timer

Kjevle ut til 2-3 mm og stikkes ut med glass

Stek på 200 grader i ca 10-15 minutt til de er gylne

havrekjeks med spelt
Piccolopai

Piccolopai

Piccolopai med bacon,purre og spinat. Paibunn: 3 dl hvetemel 3 ss kaldt vann 125 gram kaldt smør 2 ss. yoghurt hvis deigen ikke samler seg. Fyll: 1 liten purre 1 pakke bacon i små biter 1 liten pakke frisk spinat 6-8 piccolotomat skjæres halve Rest