Toscansk vintersuppe med grønnsaker i sesong
Stikkord: restemat
Chicken pot pie
Så kom regnet…endelig,torden og lyn,styrtregn og tempraturer som ikke sløver sinnet.Mange er sikkert ikke enige med meg og ville hatt denne sydenvarmen med evig solskinn enda lenger men jorden trenger vannet og bøndene jubler får vi håpe. Jeg trenger iallefall noen dager med regn. Kyllingrester blir vanligvis pastasalat og pålegg men idag fant jeg norske…
Gresskar suppe med sting
Gresskar blir brukt mer og mer også her i landet,spesielt etter den store vegetarbølgen omsider slo inn over Skandinavia. . Jeg er vant med gresskar hjemmenfra, som syltet til fiskesuppe og tilbehør til smørbrød, men som base i supper og kaker brukte jeg det ikke før jeg bodde noen år i Usa. Denne suppen lagte…
Gjenåpning? Vi feirer med vafler
God oppskrift på gammeldagse vafler
Takkebakst og tradisjon
Potetkaker til salt og søtt På Nærbødagene for noen år siden gav Klara Reime Ueland meg oppskrifter på potetkaker fra Varhaug på Jæren .Denne utrolig gode og enkle gamle oppskriften på potetkaker er perfekt hele året. Fantastisk å bruke når du har poteter til overs fra dagen før. Dette er en oppskrift fra hennes mor…
Banankake fra god nabo
November og desember er travle måneder for de fleste og dagene med drift av en liten kafe i noen år på et kjøpesenter er lange.Hjem sent og opp tidlig,slik gikk nå dagene.På bursdagen min i november hadde jeg ikke hatt tid til å stelle mye i stand til besøk og igjen ble min gode nabo…
Gryta hennas mor,komla i Rogaland
Rogalandske komler må aldri gå i glemmeboken.Det er ikke så vanskelig som en skulle tro.