Søster Toves syndige sjokoladekake

Toves sjokoladekake

(dette er søster Toves spesial til høytider) 

Min eldste søster er kjent for denne saftige kaken og den har stått på alle familiesammenkomster under høytider i alle år.

Stekes på 175 grader i 45 minutt 

5 eggeplommer og

250 gram sukker  piskes til eggedosis

vend forsiktig inn det tørre i eggedosisen

125 gram hvetemel 

1 ts bakepulver 

1 ts vaniljesukker 

1 plate dronningsjokolade smeltes

i

1 dl vann 

125 gram smør 

5 stivpiskede eggehviter vendes inn tilslutt 

Det funker også med 5 hele egg,blir like god men kanskje litt mindre luftig

Stekes i 2 former a 20 cm for å oppnå en høy kake , Avkjøl og del kaken i to på langs.Flere hvis du greier.

Fyll:

125 gram melis 

1 egg piskes i

1 plate dronningsjokolade som har smeltet i

125 gram meierismør 

Avkjøl selvsagt smøret og sjokoladen før du tar i egget.