Toves sjokoladekake
(dette er søster Toves spesial til alle høytider)
Min eldste søster er kjent for denne saftige kaken og den har stått på bordet under alle familiesammenkomster .
Stekes på 175 grader i 45 minutt
5 eggeplommer og
250 gram sukker piskes til eggedosis
vend forsiktig inn det tørre i eggedosisen
125 gram hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker deretter
1 plate dronningsjokolade som er smeltet
i
1 dl vann
125 gram smør
5 stivpiskede eggehviter vendes inn tilslutt
Det funker også med 5 hele egg, smaken blir like god men kanskje litt mindre luftig
Stekes i 2 former a 20 cm for å oppnå en høy kake , Avkjøl og del kaken i to på langs.Flere hvis du greier.
Fyll:
125 gram melis
1 egg piskes i
1 plate dronningsjokolade som har smeltet i
125 gram meierismør
Avkjøl selvsagt smøret og sjokoladen før du tar i egget.
