Jeg ble sittende på venterommet på et legekontor å kikke i et eldre blad ,denne spennende oppskrift dukket opp, jeg husker ikke hvor så tilgi meg for å kopiere uten å si hvor oppskrift kom fra. Dette ble en uventet smaksbombe.Litt umami i de søte flarn gjorde seg. Dette må vel være en ekslusiv matgave til den som har alt ?Det blir årets julesmak
Anne Elisabeth Scheen har orginaloppskrift uten havregryn velogmerke men alt annet er likt så damebladet har nok kopiert oppskriften hennes.
Hun har skrevet boken Sopp,Plukk & Bruk fant jeg ut og har egen hjemmeside med mange flotte oppskrifter,Gursli Berg forlag
Havreflarn med tørket steinsopp
75 gram smør
75 gram havregryn
30 gram tørket steinsopp(det går fint ann å kjøpe tørket steinsopp har du ikke funnet selv)
1 stort egg
125 gram sukker
1 ts bakepulver
Slik Gjør du:
Forvarm ovn til 200 grader
Finhakk tørket sopp,du kan også prøve annen tørket sopp
Smelt smør og bland med gryn og sopp
Pisk egg og sukker til eggedosis
Vend inn sopp og grynblanding og bakepulver i eggedosis
sett på brett med ts , ca 2 cm ,ha god plass mellom ,de vil flyte ut
8-10 på hvert brett
stek midt i ovnen ca 5 minutter,de skal være litt gylne med mørke kanter
avkjøl flarn på bakepapir
Strålende gave til matelskeren til jul
