Å få en ny utrolig opplevelse langt borte fra den norske sommerkysten var en vekker for smaksløkene. Aldri hadde jeg smakt makrell slik. En matopplevelse som jeg bare måtte ta med meg hjem og formidle. Harissa er en nordafrikansk chilisaus som serveres til det meste.Den er like mye brukt i det arabiske kjøkken som pesto er…
