Dette er svigermor Gerd sin
oppskrift på hvite kakemenn fra Husmorskolen på Rygjabø,Finnøy
Dengang det var husmødre på fulltid og barnehagene var bare i storbyer,
Kakemenn var kakemenn og kjønnsnøytrale…tilogmed andre figurer som ble formet het bare det
Kakemenn ,god oppskrift fra Ryfylke
½ kg mel
400 gram sukker
4 ts hjortetakk/hornsalt
2.5 dl vann
50 smelta gram smør. Avkjøles til romtempratur
Elt inn passe med mel ved utbaking,skal ikke klisse
Rør alt sammen og bak ut med en gang hvis du vil, men deigen blir litt bedre å jobbe med om den får stå kaldt i noen timer.Deig er litt klissen i utgangspunktet men du arbeider inn litt og litt melog den blir til sprøe gode kakemenn.
Stekes på 180-200 grader i 10 til 15 minutt midt i ovnen.Avkjøles på brettet
