25 september 2021 gjenåpnet Norge etter 562 dager med korona restriksjoner. Vi har vært heldige i dette landet og spesielt her i vest på Jæren. Veldig lite alvorlig smitteutbrudd og i forhold til verden ellers har vi trukket vinnerloddet. Det ble festet i Norge den 25.9 og jeg forstår at folk tar litt av, men…
Norsk gjær som stammer fra ølbrygging på vestlandet og nordmøre. Ordet kveik kommer fra Norrønt for Kvikk,rask,livlig og det stemmer godt med denne gjæren som i motsetning til vanlig gjær blomstrer med høy temperatur og liker godt varme. Vanlig gjær liker ikke for varm temperatur ,det dreper gjæren og hever dårlig, men denne gjæren var…