Hornmedostogskinkaogpiffivarmt» Der er et fenomen ifra Stavanger som kalles «hornmedostogskinkamedpiffivarmt»Det sies sånt og skrives derfor slikt i et ord Det er kort fortalt hvitost og skinke på et lyst horn , piffikrydder som drysses raust over hele herligheten, varmes lett i micro og voila ..Stavangers svar på Farse i brød som er Jærens svar på…
Havrekjeks fra Berit Risa 500 gram sukker(400 gram går helt fint) 5 egg 500 g havregryn 5 ts bakepulver 500 gram smør 450-500 gram hvetemel(eventuelt ta i 375 med spelt og resten hvetemel) Pisk sukker og egg til eggedosis, sett dette til side Smelt smør og tilsett havregryn Bland havregrynmassen med eggedosis og vend inn…
Raumekake fra Telemark (Rømmekake) 3 egg2 kopper sukker2 eggeglass med vann2 kopper mel2 ts bakepulver3 ts vanilje sukker1 beger lettrømme Bland egg , sukker og vann og pisk til eggedosis Ha i mel, bakepulver og vaniljesukker og rør inn rømmen tilslutt. Stekes på 180 grader i 45-50 minutter, midt i ovnen i rund 25 mm…
påske og sitrusfrukter henger sammen
Gome eller Dravle er dessert for de store dager og er fest og høytidsmat i Rogaland
SAFTIGE PÅSKEBRØD påskebrød med rug og egg 50 g gjær6 dl Hel melk2 ts salt2 ts sukker10 dl hvetemel (ca)3 dl sammalt hvete eller rug, grovI MIDTEN AV BRØDET , 1 egg, hele rå med skallTil pensling:1 Egg2 ss valmuefrø (ca) Slik gjør duVarm melken til 37°C (fingervarmt). Smuldre gjæren i den fingervarme melken og…
En av mine beste og mest besøkte oppskrifter fra svigermor Gerd Svigermor Gerd har gitt meg denne oppskriften fra sin tid på husmorskolen på Rygjabø, Finnøy .Husmorskole er vel ikke akkurat politisk korrekt ord i disse tider men visse ting som de lærte der skulle jeg virkelig ønske at vi fikk tilbake til skolen. Det…
Målfrids Gullbrød Målfrid Kristensen var min søsters svigermor fra Jelsa i Ryfylke,hun laget mye god mat og var spesielt kjent for sine kaker og brød.Dette er en av hennes spesialiteter.Når man bodde på landet ,kanskje uten nærbutikk så lager man brød selv.Dette er et festbrød,et helgebrød eller for en regnværsdag hvor du trenger noe godt.Dette…
boller er godt året rundt men ekstra flotte lager vi til fastelaven
Rosegele Har du prøvt rosegele? Roser er jo i jordbærfamilien og gele smaker sommer og sol. Det er nydelig til ristet brød eller som kakefyll og ikke minst til nybakte scones og te.Sommertapas passer det også til.Dekorativ er den også…se fargene Selvsagt bruker du ikke sprøytete roser til mat. Bruk rynkerosene som vokser vilt langs…