En rar sommer er over,Koronatid med diverse reise råd og mye nye fjellvandrere med økning i ulykker og brudd.Sportsbutikkene ble utsolgt for telt og hengekøyer […]
Blog
Brød med Kveik
Norsk gjær som stammer fra ølbrygging på vestlandet og nordmøre. Ordet kveik kommer fra Norrønt for Kvikk,rask,livlig og det stemmer godt med denne gjæren som […]
God tid til hjemmelagt mat
Det er utfordrende tider,korona viruset herjer kloden og vi har fått en «time out» som vi kanskje kan lære noe av? Vi blir gjort bevisst […]
7 layer heaven..
Det er snart Super bowl i Usa,fotballfest for amerikansk fotball.Da samles fansen ofte foran tv med diverse snacks ,sunne som usunne men har sine tradisjons […]
Nå blir det andre boller
Jeg er ikke helt klar for fuglfrøknekkebrød og proteinbars . Januar er blitt måneden for nyttårsforsetter som ikke virker allikevel.Noe har man lært etter å […]
«Bacalau de Norvegia» matminne fra en sjømannsfar
Matminner er rare ting.Idag hadde min far hatt bursdag.Født i 1910 så var han godt voksen når jeg ble født i slutten av 1963, Jeg […]
Vill mat i fredstid
Min venninne Anne Lise Tyssebotn Gjesdal som driver firma #Vill Vekst ,har et fint uttrykk når vi spør om ting er spiselig…»ikke i fredstid», altså […]
Bagels on my mind
Skolelunchen på college i Usa besto av en bagel med ristet løk eller sesamfrø og philadelpia ost.den kostet da 40 cent,dette var i 1982 og […]
Berits boller
Verdens letteste ,myke mest vellykkede bolleoppskrift.Berit Bye, her er oppskriften din. 4 dl melk 150 gram melis 75 gram smør 750 gram mel 1 pk […]
Gryta hennas mor
Der ble laget et program om komla og torsdag som komledag her I Rogaland og de fant ingen god forklaring på hvorfor det var på […]
Hjemmelaget Musli
Hjemmelaget frokostblanding 9 dl havregryn 1 dl grovhakkede mandler 1 dl valnøtter eller pekannøtter 1,5 dl revet kokos 1 ts Ceylon kanel 0,5 […]
Haldis sitt kvitrebrød
Januar er måneden for selvransakelse, dårlig samvittighet for matkonsum i desember og stadig nye hopp på trender innen mat som «bli slank på 30 dager» […]
Hot Kyllingsuppe fra Vigrestad
Hot Kyllingsuppe Mettende og god suppe til kalde vinterdager 2 kyllingfileter, Liveche eller Stange slik at du får en viss størrelse og gjerne økologisk 1 eple 1 […]
Tante Asbjørgs syrekaker
Takkebakst har vært i Norge lenge, Fint hvete mel var sjeldent og dyrt og skulle brukes sparsommelig. Brukte du mye hvetemel i baksten ble du […]
Brød med lite gjær
Nå som alle har kjøpt gjær og butikkene er tomme for mel,da må vi bake og smake oss til gode hjemmelaget brød med norske kornsorter. […]
Fortidenes jul
Chritmas past and Christmas future Alle julene fra barndommen ligger i minne som en stor klump av forventning og glede.Luktene ,tv programmene på Rikskanalen nrk […]
Fletteloff og rundstykker
Alle som lager en del mat har en oppskrift de vender tilbake til ,denne brød og rundstykkebaksten er enkel og kan varieres i det uendelige […]
«Å Jul med din glede.»November.
Idag er det 1 november og modus er på vinter men også litt jul.Gresset på Jæren vokser fortsatt og er grønt og det er underlig […]